追踪系统有助于确保食品安全|ag体育官网

企业新闻 | 2021-01-13
本文摘要:一袋粮食,一道菜用手机瞄准纸箱的二维码,可以告诉我这些食物是从哪里来的。

食品

一袋粮食,一道菜用手机瞄准纸箱的二维码,可以告诉我这些食物是从哪里来的。如今,随着移动互联网的蓬勃发展,物联网技术开始普及。在食品行业,基于物联网技术的食品源系统和技术也经常出现在消费者的日常生活中。

(照片来源网)追踪系统有助于确保食品安全,北京粮食科学研究院院长贾健斌对中国经济网记者作出反应,我国粮食有不同的渠道,有不同的供应商,粮食加工、处理、设备信息也难以记录,粮食来源困难。近年来,国内企业通过无线射频技术和信息代码,对产品展开了多平台的追踪,通过硬件和软件的研究开发展现了多层次的产品质量的追踪,消费者销售的安心,国家监督部门的监督需要安心。

回应,中国物品编码中心总工程师李建辉指出,产品编码非常合适,为食品添加唯一的身份编码,可追溯性大幅提高,食品安全问题再次发生,可以更慢、更准确地找到问题,解决问题。她还提到,目前食品代码不太允许门槛,食品生产企业可以延用国际上最少的代码技术,也可以在普通商品代码的基础上明确提出自己的代码系统。农产品可以追溯到企业负责人对中国经济网记者的反应,消费者可以通过扫描二维码提供企业负责人、电话、基地、操作者、播种、农药、加工、纸箱、检查等信息。

消费者

通过这样的追溯,只是协助企业规范,提高管理水平,维持企业品牌,提高产品附加值,同时这样的追溯也确保了消费者的知情权,得到了消费者的接受。食品追溯到需要诚实体系的支持,追溯到技术的应用和普及,食品企业自身诚实体系的支持是必不可少的。

据媒体报道,各地食品本源系统的标准不同,企业本源平台缺乏监督,利用本源鱼目混珠,产生了以下混乱。食品本源系统关系到种植养殖、生产、流通、销售和饮食服务等多个环节,合格的本源系统需要将食品生产经营全过程有效监视,有效处理不符合安全性标准的食品,确保食品质量安全性。

全国城市农贸中心联合会副会长纳绍平回应中国经济网记者,在我国建立食品安全溯源体系的过程中,只有市场和企业建立诚信,完全恢复与消费者的信任关系,才能确保食品安全。溯源系统只是工具,没有万能的工具,需要良知的人加入质量的产品。市场与企业建立诚信,完全恢复建立与社会的信赖关系,驱逐劣质货币,构成优质优价市场,不存在食品安全问题。纳绍平说。

食品

尽快建立完整的跟踪系统是合适的。国家食品风险评估中心主任助理李宁回应,在当前形势下,与国际交流、国际贸易开展、消费者对食品安全的市场需求等因素拒绝在中国尽快建立食品安全跟踪系统,对生产者、消费者、监督者具有很大意义。对企业来说,追溯系统可以有效追溯到食品来源,认识到各生产环节的责任,不利于提高食品安全可靠性和企业竞争力。对政府来说,不利于提高政府的监督能力,超越贸易障碍,不断扩大中国食品的国际贸易。

李宁回应,期待我国建立完善的食品安全溯源制度涉及法律法规和技术标准,统一集中生产方式,提高规模化,逐步构成完善的现代食品供应链,通过大企业建立食品供应链溯源制度,推进我国食品安全溯源制度的建立和执行。


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